На праздниках все будут много есть и смотреть ютьюб. Можно совместить — мы выбрали для вас несколько отличных каналов с рецептами

oblomoff

Олег Григорьев заслуженно занял кулинарный Олимп рутьюба. Простые и задорные видео подойдут даже тем, кто вообще никогда в жизни не стоял у плиты. Даже готовить необязательно – Славный Друже покорил сердца поклонников простой и энергичной харизмой, а готовка – это просто занятие, через которое она проявляется.

Но и ищущие рецептов не будут разочарованы – на канале много рецептов для кулинаров начального и среднего уровня. Для сложных рецептов Олег создал отдельный канал. Друже тесно общается с подписчиками – предложите ему интересный рецепт, и вполне вероятно, что он его опробует. В целом, контент больше тяготеет к мужской аудитории.

STEVE THE BARTENDER

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры

австралийского бармена Стива Реннфельдта есть рецепт каждого коктейля, который вы только можете себе представить: от классического мартини до напитков, о которых мало кто слышал, но у которых очень забавные названия, вроде «Миссионерское падение» и «Розовая пантера в молоке». Видео удобно структурированы, что полезно для людей, которые хотят приготовить интересный коктейль, но имеют только одну бутылку старого джина в своей квартире. И да, есть учебник по карантинным коктейлям.

Подписаться на канал можно по ссылке.

Laura in the Kitchen

Любители итальянской кухни, обязательно загляните на этот канал. Лаура Витале — итальянка, живущая в Соединённых Штатах. Она не профессиональный кулинар, но её рецепты выглядят безумно аппетитно. Лаура часто готовит итальянские блюда, нередко и по запросам подписчиков.

Лаура на кухне — несколько тысяч рецептов (на английском, но все понятно). То, что она готовит — выглядит потрясающе.

Семья Лауры родом из Неаполя, именно в этом городе, на бабушкиной кухне она почувствовала страсть к кулинарии. Поэтому, если за застольями в «Клане Сопрано» вы наблюдали с таким же интересом, как и за разборками, добро пожаловать.

Рецепты Bon Appetit

Кулинарное общество Bon Appetit в лице своих представителей демонстрирует рецепты самых разных блюд. Канал рассчитан на настоящих гурманов, эстетов, домохозяек и студентов, которые не любят проводить много времени на кухне. Здесь есть рубрики с полезными советами, например: как быстро вынуть косточки из вишен, как отделить яичный желток от белка и многое другое. Заслуживает внимания раздел под названием “Люди пробуют”. Заключается все в том, что гостям дают дегустировать необычные фрукты, алкогольные напитки и уникальные десерты. Секретом успеха канала являются качественно снятые видео и доступность ингредиентов для приготовления вкусной еды.

Рецепты Бабушки Эммы

Бабушка Эмма — наверное, самая популярная бабушка в Интернете: ее рецепты ежедневно смотрят несколько тысяч зрителей. Особенной любовью она пользуется у сладкоежек — среди рецептов есть и диетические, и традиционные блюда, но самые популярные — это домашние торты, пироги и прочая выпечка.

А еще у бабушки Эммы интересный бэкграунд — раньше она преподавала физику, а потом круто поменяла карьеру – поступила в Кулинарный институт Америки (CIA) и сейчас готовит в топовых американских ресторанах.

Поместите блюда на первом плане

В фильмах о еде – вполне понятно – еда играет главную роль. Многие авторы кулинарных шоу в увлекательной форме, с использованием творческих форматов контента, а также миниатюр и заголовков, привлекают внимание зрителей.
Что стоит сделать Вам:

• Блюда крупным планом – многие создатели программ о еде, например, SORTED Food, не колеблясь выставляют блюда на первый план кадра. Зрители часто хотят видеть подробный процесс приготовления еды на протяжении всего фильма – сырые ингредиенты, готовые блюда и все, что происходит в процессе. Подумайте о плане съемок, прежде чем вы начнете записывать.
• Сначала обратите внимание зрителей на конечный продукт – уже в начале видео покажите, как будет выглядеть готовое блюдо. Это отличный способ, чтобы привлечь внимание зрителей.
• Эскизы акцентируйте на блюдах – миниатюры являются, своего рода, билбордами, которые рекламируют ваш фильм и дают возможность привлечь аудиторию изображениями, перед которыми трудно устоять. Посмотрите, каким образом канал Food Wishes представляет красивые, четкие образы готовых блюд в своих миниатюрах.
• Точные названия – название и логотип должны всегда четко передавать информацию о теме фильма, особенно, на кулинарных каналах. Быть может стоит сначала указать название рецепта или блюда, а только потом представить свой бренд.

Посмотрите, как это работает

В своей серии eyeCandy канал SORTED Food использует крупные планы

Канал SORTED Food целиком посвятил серию eyeCandy «блюдам, перед которыми нельзя устоять».

Food Wishes использует прозрачные, привлекательные заголовки и миниатюры

Заголовки и миниатюры, которые применяются на канале Food Wishes, говорят зрителям, чего следует ожидать после нажатия: падуб, клубника, мороженое.

SimpleCookingChannel

Название не обманывает – на этом канале вас ждут трёхминутные ролики с простыми рецептами. Например, чипсы в микроволновке или настоящих донатсы. Видео выходят по вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям.

Результаты выглядят так аппетитно, что эстетический оргазм наступает, если просто листать видео, даже не открывая их, и наслаждаться обложками.

Автор канала периодически проводит живые трансляции, во время которых общается с подписчиками в чате. Если спикаете инглишем – присоединяйтесь.

Едим ТВ

Владельцы кулинарного канала Александр Толчев и Евграф Борезов рассказывают о методике приготовления самого разного кушанья, начиная от блинчиков и заканчивая каре ягненка в ореховом соусе. Часто авторы приглашают в гости других видеоблогеров и знаменитых людей. Видео с новыми рецептами выходят по вторникам, а по четвергам мужчины готовят коктейли и рассказывают об истории их происхождения. От других каналов “Едим ТВ” отличается веселыми эфирами, наполненными шутками и задорной атмосферой.

Надеемся наша подборка поможет вам организовать праздник с шикарным столом!

Сталик Ханкишиев (ранее – Казан-Мангал)

Тоже восточная, но более привычная кухня – среднеазиатская. Сталик Ханкишиев – автор кулинарных книг, блюда из которых готовят в казане и на мангале. В основном, среднеазиатских. Если Вы решили удивить близких пловом – лучших мануалов не найдете. Наверное, на Youtube десятка три видео про плов от Сталика. Ссылка ниже ведет на основной канал повара, на котором находятся рецепты и другие видео, в том числе влоги и обзоры посуды и прочих приспособлений вроде тех же казанов.

Кроме ютьюб-канала, у Сталика есть профили в ОК, инстаграме и фейсбуке.

NEW YORK TIMES COOKING

Язык: английский, с возможностью включить русские субтитры

Канал NYT Cooking на YouTube — это страна чудес видео о еде: вы найдете лучшие рецепты мировых шеф-поваров. Возможно, вас даже вдохновят испечт партию изысканного рождественского печенья в середине весны. Есть и много забавных, не относящихся к рецепту, уникальных блюд: от экскурсии по кухне пекаря Эрин Джин МакДауэлл до полезного руководства от Мелиссы Кларк, как съесть меньше мяса в 2020 году.

Подписаться на канал можно по ссылке.

Рецепты и Реальность. Проверка рецептов

Настоящий детективный триллер среди кулинарных каналов. Что скрывает рецепт из журнала за показной простотой? Инна, ведущая канала, это проверяет, из-за чего с ней иногда случается то, что случается с большинством людей, которые используют рецепты из журнала – провал. Как его избежать, Инна разгадывает вместе со зрителями — рецепты она обычно использует впервые, так что все честно. Классная заставка, популярные рецепты и разбор ошибок.

Канал:

Покашеварим

Ведущий на YouTube канале превращает продукты питания в изумительную еду. Здесь изложены не сложные и не слишком затратные рецепты. Виталий готовит мясо, овощи, соусы, десерты, выпечку. Также ведет обзор продуктов и доставок еды, из-за чего часто конфликтует с владельцами ресторанов, пиццерий и бургерных. Блогеру принесла славу рубрика “Мимоходом”, где он обсуждает точки общественного питания по магазинам и автозаправкам.

Сотрудничайте с другими каналами

Сотрудничество – это отличный способ привлечения новых зрителей. Популярные кулинарные каналы на YouTube часто находят творческие пути, чтобы сотрудничать с другими авторами, как в плане рецептов, так и за пределами кулинарной темы.

Что можно сделать:

• Найдите каналы со схожей публикой – с помощью страницы Статистики узнайте, какие каналы нравятся вашим подписчикам.
• Экспериментируйте с форматами: Выступления гостей – подумайте о приглашении на свой канал популярных ютуберов, как это делает Rosanna Pansino.
• Программа с участием гостей – подумайте над созданием серии, где в каждом эпизоде появляется, по крайней мере, один гость, как, например, в программе Epic Chef на канале Epic Meal Time.
• Сотрудничество со зрителями – с помощью отчета «Подписчики» найдите своих наиболее активных, влиятельных подписчиков и запишите видео с их участием.

Посмотрите, как это работает

Пусть готовят гости

В видео Rosannę Pansino из серии «Helping Hands» она готовит блюда совместно с другими ютуберами. Откуда такое название? Розанна сама ничего не делает – готовят гости.

Дружеское соревнование углубляет сотрудничество

В своей серии «Epic Chef» канал Epic Meal Time приглашает гостей для участия в соревнованиях в стиле программы Top Chef – как в роли участников, так и судей.

LiveInternetLiveInternet

Предлагаем Вашему вниманию самые популярные и интересные каналы на ютубе посвященные кулинарным рецептам. Давайте вкусно есть дома, принимать гостей, радоваться застолью и пусть все это будет на пользу нашему здоровью: oblomoff — один из самых популярных каналов посвященных рецептам 582 070 подписчиков

Семейная кухня Очень вкусные блюда по семейным рецептам. Кулинарный канал с простыми и сложными рецептами приготовления еды 415 760 подписчиков Рецепты Bon Appetit Канал крупнейшего кулинарного сообщества Bon Appetit. Несколько раз в неделю снимают для вас уникальные и простые рецепты на любой вкус. 413 838 подписчиков flynutrition В этом блоге Денис Семенихин рассказывает о том, как нужно питаться для создания оптимальной физической формы. 275 589 подписчиков videoculinary — видео рецепты Бабушки Эммы 207 469 подписчиков YuLianka1981 — авторский кулинарный канал 120 923 подписчиков Покашеварим — авторский кулинарный канал 108 355 подписчиков Готовим с Ириной Хлебниковой — канал посвящен рецептам домашней кухни. Все рецепты из простых и доступных продуктов и неоднократно «обкатаны» 100 703 подписчиков Готовим дома — авторский кулинарный канал 96 866 подписчиков Кулинарные видео рецепты Video Cooking 600+ рецептов домашней кулинарии. Видео рецепты закусок, салатов, супов, мясных и рыбных блюд. Блюда из овощей. Сладкие десерты и пирожные. Выпечка. и тд 86 408 подписчиков Приятного аппетита! Рецепты представленные тут — видео инструкция, при точном соблюдении которой, у Вас получится такой же результат как и в ролике. 84 437 подписчиков

Едим ТВ Любите еду в себе, а не себя в еде. 71 322 подписчиков Кулинар Кулинарыч Этот канал научит вас не только готовить вкусно, полезно и разнообразно, но и получать удовольствие от самого процесса приготовления 69 278 подписчиков Вкусный диалог с Еленой Баженовой Видеорецепты приготовления вкусной и здоровой пищи. 56 166 подписчиков Мармеладная Лисица простые рецепты вегетарианских блюд, в основном малокалорийных, здоровых и из доступных продуктов. 53 247 подписчиков Вегетарианская и постная кухня Елены — Вегетарианские рецепты, видео-рецепты вкусных постных блюд, секреты вегетарианской кухни 26 822 подписчиков

Мир Кулинарии — Сталик Ханкишиев — Гуру Восточной кулинарии радует нас новыми рецептами 3 992 подписчика

Приятного аппетита!

Серия сообщений «Интернет»:
Часть 1 — Побеждаем компьютерные вирусы! Часть 2 — самые интересные сайты рунета … Часть 13 — Все настройки ролика youtube для вставки в блог Часть 14 — Вырезаем кусок видео с Youtube для блога Часть 15 — Лучшие сборники кулинарных рецептов на youtube Часть 16 — Самые интересные каналы youtube Часть 17 — Горячие клавиши в Youtube … Часть 23 — Уходим от слежки на компьютере! Часть 24 — как защитить детей в сети от порно и экстремизма Часть 25 — Внимание! Готовится запрет пропаганды обхода блокировок

Попробуйте сделать это

1. Создайте список стратегий, которые Вы можете использовать, чтобы обратить внимание на блюдо в определенном фильме или на всем канале.
2. Подумайте об основной концепции фильма презентации рецепта. Как можно превратить такую идею в что-то более смешное и интересное?
3. Как, по вашему мнению, зрители воспринимают ваш бренд? Как Вы представляете себе свою аудиторию?
4. Как Вы можете призывать зрителей к реализации ваших рецептов?
5. Посмотрите на свой канал. Запишите несколько способов поэкспериментировать с форматом и отойти от стандартных, учебных фильмов.

Не одними рецептами живёт человек

Многие самозваные гурманы, на самом деле, не являются шеф-поварами (и даже будущими поварами!). Зато они очень интересуются культурой и историями, связанными с едой.

Расширяя свой репертуар рецептами, они предлагают не только богатое содержание для своей основной аудитории, но получают также возможность получить новых зрителей.

Что стоит сделать:

• Экспериментируйте с форматами: Обратите внимание зрителей на привлекательные личности, связанные с едой или интересные истории, как это делает канал MUNCHIES.
• Позвольте зрителям заглянуть в вашу повседневную жизнь, как это сделал Джейми Оливер.
• Рецензируйте блюда или рестораны, как канал Daym.

Посмотрите, как это работает

Погрузите канал в историю и культуру еды

Канал MUNCHIES «создает обширную коллекцию интересных рецептов со всего мира». Учебные видео – это только один из используемых там форматов, наряду с публикацией фильмов «за кулисами» и других материалов.

Загляните на влог Джейми Оливера, чтобы увидеть его жизнь

Джейми Оливер выходит за рамки стандартных учебных видео: в ответ на ожидания зрителей, он обогащает свою программу легкой серией «What’s Jamie Eating Today?» (Что сегодня съел Джейми?).

Сделай так, чтобы зрители чувствовали себя особенными

Многие разработчики кулинарных программ находят мелкие, но приятные способы выражения признания своим подписчикам. Таким образом, они формируют более лояльное и вовлеченное сообщество.

Над чем стоит задуматься:

• Спросите у зрителей, что они хотели бы видеть – мнения зрителей это отличный источник идей для новых видео и форматов, и при этом хороший способ привлечь аудиторию. Зрители канала Laura in the Kitchen знают, что их мнения важны для автора канала, так как она часто обращается по имени к лицам, которые им делятся.
• Добавляйте фильмы зрителей в плейлист с проверенными материалами – некоторые из ваших зрителей сами могут быть творцами кулинарных программ – загляните на их каналы. Подумайте о выборе любимых фильмов и размещении их в плейлист, как это делает канал Tastemade.
• Попросите зрителей присылать видео – канал SORTED Food часто привлекает зрителей и призывает к загрузке фильмов о самых лучших блюдах, которые они создали, или вариаций на тему рецептов SORTED Food.

Посмотрите, как это работает

Лично обращайтесь к лучшим поклонникам

Laura in the Kitchen с удовольствием отвечает на запросы подписчиков о рецепте торта на день рождения.

Добавляйте фильмы зрителей в плейлист

Канал Tastemade добавляет в плейлист видео, которые присылают его зрители.