Разогрев пиццы в духовке
Для того, чтобы продукт подвергался нужной температурной обработке, необходимо предварительно прогревать духовку на 200 градусов. Стенки шкафа приобретут достаточную температуру примерно за 5-10 минут после включения электроприбора. Рекомендуется применять специальную бумагу для выпечки.
Оптимальное время выпекания — 15 минут. Этого периода достаточно для получения ароматной лепешки с хрустящей корочкой.
Если отправить противень с лепешкой в шкаф слишком быстро, то тесто получится мягким. Если пиццу передерживают, то она подгорает. Верхний слой и бортик становятся такими твердыми, что уже не подходят для употребления.
Есть несколько секретов, которые используются опытными кулинарами. Они помогают сделать блюдо сочным. Для этого можно добавить на лепешку немного кружочков свежего помидора и сырную соломку. Сверху блюдо сбрызгивается несколькими каплями растительного масла. Непрезентабельные продукты, которые потеряли свою свежесть, удаляются.
Как правильно разогреть пиццу
Многие из нас любят пиццу. А знаете ли вы, как правильно разогреть пиццу так, чтобы она не только не утратила вкусовые качества, но и стала ещё вкуснее?
Секрет заключается в том, что не стоит разогревать пиццу в микроволновке. Пускай это быстрее и проще, но разве кто-то хочет есть полуразмокшую массу или сухарик? Лучше достаньте сковородку и поставьте её разогреваться на среднем огне. Не добавляя масло, выложите куски пиццы на сковороду и не слишком плотно накройте её фольгой. Это позволит прогреть пиццу, отводя излишки образующегося пара и сохраняя тепло под фольгой, а жар от поверхности сковороды добавит вашей пицце аппетитную хрустящую корочку!
Многие из нас любят пиццу. А знаете ли вы, как правильно разогреть пиццу так, чтобы она не только не утратила вкусовые качества, но и стала ещё вкуснее?
Разогрев пиццы в сковороде
Поверхность сковородки необходимо заблаговременно разогреть в течение 5 минут. Пиццу кладут на сухую сковороду и прикрывают крышкой. Через 5 минут можно добавить немного тертого сыра.
Подогревать пиццу необходимо на среднем огне в течение 6-8 минут. Если вы выберете максимальный режим, то корочка сильно обуглится и блюдо будет испорченным.
Лучше всего подогревать лепешку по паре ломтиков. Это позволит добиться аппетитной хрустящей корочкой, расплавления сыра и равномерного прогревания начинки.
Под крышкой происходит тушение продукта. Это позволяет сделать блюдо еще более вкусным, чем изначально. Именно поэтому данный способ исполнения является наиболее популярным среди гурманов.
Если на сковороде не оказалось подходящей крышки, то можно воспользоваться следующим приемом. Верх сковороды накрывают слоем кулинарной фольги. Это обеспечивает равномерную циркуляцию теплового потока и поможет избежать сыроватости теста.
Какой способ разогрева лучше всего?
Некоторые считают, что лучше всего разогревать замороженную пиццу в микроволновой печи. На самом же деле, этот способ хоть и быстрый, но существенно ухудшает вкусовые качества продукта. Сыр приобретает резиновую консистенцию.
Сковорода же позволяет равномерно прогреть пиццу. Жар от её поверхности образует аппетитную корочку, а образующийся под крышкой пар придает сочность. Таким образом, холодная пицца превращается в как будто только что вынутую из печи – с тягучим сыром, мягким тестом и хрустящей корочкой.
Разогрев пиццы в микроволновке
Данный вариант разогрева считается самым оперативным и подходит тем людям, которые ценят каждую свободную минутку. Результат термической обработки пиццы в микроволновой печи во многом зависит от выбранного режима и длительности.
Перед тем, как отправить лепешку греться, рекомендуется слегка смочить ее. Это позволит предотвратить повышенную сухость теста. Подходящая длительность термической обработки в микроволновой печи составляет 1-2 минуты.
При этом рекомендуется выбирать мощность в пределах 700-800 Вт. Если существенно увеличить время подогревания, то лепешка станет твердой как кирпич. После обработки нужно оставить пиццу в отключенной микроволновке на 5 минут, чтобы испарилась
лишняя влага.
Особенность данного метода заключается в том, что блюдо немного меняет исходные характеристики. Дело в том, что корочка становится более мягкой и вязкой.
Если вы хотите, чтобы пицца сохранила текстуру, близкую к первоначальной, то используйте особый метод. Пиццу кладут на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Разогрев происходит в течение 1 минуты на 50% мощности.
Есть еще один вариант сохранить первоначальную структуру лепешки. В микроволновую печку вместе с пиццей ставят наполовину полный стакан воды. Жидкость поглощает электромагнитные волны, что обеспечивает равномерное прогревание теста.
Пошаговая инструкция: как правильно провести процедуру?
В духовке: при какой температуре и как правильно?
Чтобы разогреть пиццу в духовке, нужно знать тонкости, как это делать правильно в том числе, ставить ли в разогретую духовку или нет и до скольки ее разогревать. Чтобы разогреть замороженную пиццу из магазина, потребуется выполнить следующие действия:
- Разогреть духовку до 220C.
- Достать полуфабрикат из коробки.
- Положить пиццу на противень или огнеупорную тарелку.
- Поставить противень с пиццей в духовку примерно на 8 минут.
- Достать готовое к употреблению блюдо.
Духовой шкаф легко справится и с подогревом готовой пиццы, оставшейся, например, с ужина, если соблюсти некоторые рекомендации.
Если в пицце видны размокшие или, наоборот, подсохшие ингредиенты начинки, их лучше вынуть до разогревания.
- Перед тем, как поместить в неё лепешку с начинкой, духовку требуется нагреть до 180C.
- Если в доме есть камень для пиццы, положите её на камень. Он распределяет температуру, и корочка получается более вкусной.
- Если выпекать планируете на противне, то его желательно застелить пергаментом.
В микроволновке
Далее вы узнаете, сколько готовить замороженную пиццу в микроволновке и как это сделать. Замороженную пиццу можно легко приготовить в микроволновке вот как:
- Сперва следует разморозить полуфабрикат в течение 8 минут, а потом положить его в микроволновую печь и включить режим «Размораживание» на 5-7 минут.
- Также можно разморозить пиццу в холодильнике, а затем поместить её в микроволновку на 3-4 минуты при мощности 800 Вт.
Перед разогревом магазинного полуфабриката не нужно снимать с него пленку – она помогает сохранить сочность пиццы.
Практика показывает, что разогревание в микроволновке уже готовой пиццы – не лучший способ, хотя и самый быстрый. Корочка при этом размокает, а сыр становится резиновым. Чтобы немного устранить этот эффект, можно положить на тарелку бумажное полотенце, сверху поместить пиццу и разогревать её одну минуту на половине мощности.
Как сделать пиццу на плите
Конечно, самый простой способ сделать пиццу без обычной духовки — это просто приготовить ее на плите. Это один из лучших способов, если нет духовки. Пицца на плите может быть вкусной и оригинальной, если вы внимательно следите за процессом ее приготовления.
В то время как вы можете приготовить пиццу на плите практически на любой приличной сковороде, смазанная маслом чугунная сковорода является лучшим выбором. Она подойдет даже для приготовления любой другой пищи, придавая еде великолепный вкус.
Тренч — классика на все времена, и другие тренды верхней одежды на весну 2021
У этой собаки, пожалуй, самая сердитая в мире мордочка: забавные фото
Один развод и один ребенок: личная жизнь Северии Янушаускайте из т/с «Оптимисты»
Сбрызните поверхность сковородки двумя-тремя столовыми ложками оливкового, виноградного или иного растительного масла. Включите горелку на средний огонь. Выложите свежее тесто, чтобы оно заполнило собой диаметр сковороды. Обязательно проконтролируйте, чтобы соус, сыр и начинки были уже подготовлены.
Поместите тесто в сковороду, накрыв его крышкой. Дайте ему готовиться около трех минут, пока оно не подрумянится. Переверните тесто и быстро нанесите соус, сыр и начинки на приготовленную поверхность.
Готовьте еще три-четыре минуты, при необходимости накрывая сковороду, чтобы обеспечить равномерное и тщательное таяние сыра. Пицца готова! Она готовится на плите не только быстрее, чем запеченная, но и будет вкуснее, так как приправы в чугунной сковородке лучше раскрывают свой аромат. Пицца приобретает пряный вкус.
Процесс приготовления
Кроме того, специалисты рекомендуют применять хорошую сковороду для пиццы, которая поможет сохранить лучшие вкусовые качества теста во время приготовления. Возьмите набор из двух сковородок и используйте одну из них под сырое тесто, а вторую – чтобы накрыть его сверху.
Не стоит спешить с выводами, когда смотрите на фото этого свадебного платья
Можно только позавидовать, а не пожалеть: как сейчас одеваются мусульманки. Фото
В бан навсегда: Instagram будет удалять аккаунты за оскорбления в сообщениях
Когда придет время переворачивать корж, между двумя сковородами тесто будет зажато. А затем вы сможете снять оставшуюся сверху сковороду, которая будет накрывать приготовленное тесто. Оно теперь готово для распределения по поверхности начинки.
Нагрейте газовый гриль или сделайте гриль из хорошо прогоревшего угля. Растяните и раскатайте тесто, затем смажьте маслом обе его стороны. Положите тесто на гриль (в идеале на сковороду) и готовьте его три минуты. Следите, чтобы корж не обугливался. Переверните тесто, затем сразу же нанесите соус, сыр и посыпку. Закройте гриль и готовьте еще три минуты, прежде чем проверять готовность.
Как сделать пиццу в печи с функцией тостера
Итак, вы хотите испечь пиццу, свежую или замороженную, но у вас нет обычной духовки? Нет проблем! Самое простое решение — это приобрести электрическую духовку с тостером, которая работает от любой розетки и не требует подключения к газопроводу. Сегодня выпускается много моделей бытовой техники с такой функцией. Поэтому можно испечь пиццу при помощи электрической печи с функцией тостера.
Для этого нужно выполнить такие же действия, как и при приготовлении блюда в обычной духовке. Только в этом случае пицца будет готовиться не на газу, а при помощи электричества. Нужно подготовить соответствующую форму. В ней раскладывается тесто. Его готовят в течение нескольких минут, а затем достают из электрической печи.
Как сделать пиццу на гриле?
Пицца на гриле может стать грязной. Если ваше тесто слишком мягкое, оно стечет с решеток. Чтобы приготовить пиццу этим способом, придется уделить время самой интенсивной очистке гриля в вашей жизни. Также стоит учесть, что легко сжечь тесто и испортить его.
Но, если вооружиться терпением, спустя несколько раз приготовленная на гриле пицца будет так же вкусна, как и приготовленная в кирпичной печи, которую вы могли бы заказать из самой лучшей пиццерии в городе. Особенно хорошо, если вы готовите с добавлением древесной щепы или на пеллетной плите. Это придает блюду подлинный вкус на дровах!
Как сделать пиццу (замороженную) в микроволновке
Вы не сможете приготовить свежую пиццу в микроволновке. Но вы точно можете разогреть пироги или приготовить замороженную пиццу в этом теперь уже привычном приборе. И сегодня вы можете сделать это буквально за несколько минут.
Раскройте упаковку с замороженной пиццей. Ее выкладывают на блюдо, а затем отправляют в микроволновку. Лучше ознакомиться с инструкцией производителя перед приготовлением. Мощность прибора может значительно отличаться. Поэтому длительность приготовления замороженной пиццы может несколько варьироваться. Обычно пиццу обрабатывают в течение 3-4 минут, выставив указатель на максимальную мощность.
Если у вас нет инструкции, лучше всего поставить указатель на среднюю мощность и включить микроволновку на несколько минут. Затем откройте дверцу и посмотрите, насколько пропеклась пицца. Можно выполнить корректировки режима в соответствии с существующей потребностью.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
